私の亡き母 は 若い頃から糖尿病で
一時は足の切断をも検討した事があり
毎日、腹部にインスリン注射 を 自分で打っていた
遺伝子を受け継いでおり
糖尿病の怖さを知っている私は
夏井睦・江部康二・宗田哲男著の本を
読みまくったりネットサーフィンをしている
糖質制限食にしてからは
糖尿病のデータのみならず
脂肪肝・高血圧・足のむくみ・コレステロール値も改善した
（ただし便秘ぎみ）
試行錯誤の三食で、決して模範ではないが
秋になって食材が変わったら
又、お目にかかりたいと思っている
胡瓜 ・ ガゴメ昆布 ・ かつお節 ☝
姿焼茄子 ☝
と
インゲン(昼の残り) ・ 鶏ひき肉 を 炒め
麺つゆで煮た物 ☟
